Hvad er Nattokinase?
Nattokinase (NK) er en Bacillus subtilis proteinkinase, en serinprotease produceret af Bacillus subtilis natto under fermenteringsprocessen af natto. Det har funktionerne til at opløse blodpropper, reducere blodets viskositet, forbedre blodcirkulationen, blødgøre og øge vaskulær elasticitet.
I 1980 blev det opdaget i Natto, at det består af 275 aminosyrer arrangeret på en fast måde, med en molekylvægt på 27724. Det har en unik funktion med at nedbryde blodpropper, og dets aktive virkning er repræsenteret af den iboende enhed FU.
Fysiske og kemiske egenskaber
Nattokinase denaturerer og deaktiverer hurtigt ved temperaturer over 80 ℃, men gentagen frysning-optøning har ringe effekt på det.
Nattokinase stabiliseres inden for 10 minutter, når pH-værdien stiger fra 7 til 12; Når pH-værdien er under 5, denatureres den hurtigt og bliver inaktiv.
Efter blanding af nattokinase med tyktflydende stoffer kan den opretholde en aktivitet på højst 7,5% i et surt miljø med en pH-værdi på 2-3.
Nattokinase er en enkeltkædet peptidase med stort molekyle, som kan nedbrydes til aminosyrefragmenter eller peptidkæder med mindre molekylvægt ved hjælp af fordøjelsessaft fra tarmen (chymotrypsin, trypsin, tyndtarmsvæske osv.).
Ernæringsværdien af natto
Natto er en funktionel fødevare lavet af kogte sojabønner, der er gæret med bakterier. Ud over at opretholde næringsstofferne i den rå sojabønner, har den også højere niveauer af visse komponenter såsom protein, fibre, calcium, jern, kalium og vitaminer end kogte sojabønner
Indholdet af biotin B1, vitamin B2 og andre mineraler, især calcium, jern og kalium, overstiger endda indholdet af æg. Hvis man sammenligner natto med æg og oksekød, svarer proteinindholdet i 100 g natto til 3 æg eller 80 g oksekød. Aminosyreindholdet i natto er også meget rigt, hvilket skyldes produktionen af forskellige vitaminer og enzymer under fermenteringsprocessen, såsom amylase, protease, lipase, cellulase, nattokinase, lysozym, glutaminsyre transpeptidase osv. Pga. virkningen af enzymer, proteiner og andre næringsstoffer nedbrydes, så fordøjelseshastigheden af natto (85%) er højere end for kogt sojabønne (68%), som er mere nærende og lettere at optage.
Rolleforskning
NattoKinase (NK) er et protein med en molekylvægt meget mindre end UK, SK og tPA, ekstraheret fra mad natto eller fermenteret af natto-bakterier. Det kan optages af tarmen. De in vitro og in vivo trombolytiske egenskaber af NK er blevet bestemt gennem eksperimenter, og det har vist sig, at den in vivo trombolytiske aktivitet af NK er fire gange så stor som fibrinolytisk enzym. Det virker hurtigt og holder i lang tid in vivo, og kan også aktivere tPA i kroppen, hvilket gør det mildt Løbende forbedre den fibrinolytiske aktivitet i blodet. Patienter med risiko for myokardieinfarkt skal injicere 300.000 enheder urokinase ad gangen, og 50 gram natto indeholder 800.000 enheder urokinase til trombolyse.
Hovedfunktioner
signifikant effekt af nattokinase er særligt effektiv mod gamle blodpropper. Nattokinase opnår direkte trombolytisk effekt ved at hydrolysere trombens hovedfibrin og er i øjeblikket det eneste naturlige stof, der opløses gammel trombe.
I 2015 gennemførte Tokyo Medical University et trombolytisk eksperiment med nattokinase hos mennesker, der bekræftede, at nattokinase kan forbedre kroppens fibrinolytiske evne og effektivt opløse blodpropper. Forskningsrapporten har titlen "Single dosis oral nattokinase thrombolysis and anticoagulation enhancement" og er offentliggjort i Scientific Reports 2015; 5: 11601.
I 2016, i et 48 timers trombolyseeksperiment, blev 300 FU nattokinase påført gamle tromber over 56 timer, hvilket indikerer, at tromben var fuldstændig opløst inden for 2 timer; Trombolysehastigheden ved at bruge 150FU nattokinase er signifikant højere end ved at bruge den samme ækvivalent af urokinase [1]. Forskning har vist, at nattokinase ikke har nogen effekt på plasmafibrinogen, hvilket gør det mindre tilbøjeligt til at bløde. Det kan også effektivt aktivere kroppens egen trombolytiske mekanisme, hvilket gør kroppen immun over for trombose gennem langvarig brug, og derved sikre kardiovaskulær og cerebrovaskulær sundhed.
Venligst kontakt Alisa for flere detaljer:sales02@imaherb.com
Indlægstid: 11. september 2023
