Højkvalitets sort sesamfrø ekstrakt pulver sesamin
Produktbeskrivelse
Sesamekstrakt kommer fra sorte sesamfrø (Sesame Indicum L). Den aktive ingrediens i sort sesamfrøekstrakt er Sesamin, som er en helt naturlig komponent lagret i sesamfrø. Sesamfrø er en af de ældste kendte oliefrøafgrøder, tæmmet for godt 3000 år siden. Sesam har mange arter, de fleste er vilde og hjemmehørende i Afrika syd for Sahara. Sesam Indicum, den dyrkede type, stammer fra Indien og er meget tolerant over for tørkelignende forhold og vokser, hvor andre afgrøder kan svigte.
Sesam har et af de højeste olieindhold af ethvert frø. Med en rig, nøddeagtig smag er det en almindelig ingrediens i køkkener over hele verden. Ligesom andre nødder og fødevarer kan det udløse allergiske reaktioner hos nogle mennesker.
Fordele
Sesamfrø indeholder meget høje niveauer (op til 2,5%) af furofuran lignaner med gavnlige fysiologiske aktiviteter (hovedsageligt sesamin, sesamolin og sesaminolglucosider). Rapporterede aktiviteter af sesamfrølignaner omfatter blandt andet modulering af fedtsyremetabolisme, hæmning af kolesterolabsorption og biosyntese, antioxidant- og vitaminE-besparende virkninger, hypotensive effekter, forbedring af leverfunktioner i forbindelse med alkoholmetabolisme og antialdringseffekter.
BASISANALYSE
| Analyse | Beskrivelse | Testmetode |
| Anderledes. Pulver/ekstrakt | Uddrag | Mikroskopi / andet |
| Tab ved tørring | Tørretumbler | |
| Aske | Tørretumbler | |
| Bulkdensitet | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Bly (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kviksølv (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobiel analyse
| Samlet antal plader | AOAC 990.12 | |
| Total Gær & Skimmelsvamp | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforme bakterier | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Gmo-erklæring
Vi erklærer hermed, at efter vores bedste overbevisning er dette produkt ikke fremstillet af eller med GMO plantemateriale.
Efter produkt- og urenhedserklæring
- Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke indeholder og ikke er fremstillet med nogen af følgende stoffer:
- Parabener
- Phthalater
- Flygtige organiske forbindelser (VOC)
- Opløsningsmidler og resterende opløsningsmidler
Glutenfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt efter vores bedste overbevisning er glutenfrit og ikke er fremstillet med nogen ingredienser, der indeholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, er fri for BSE/TSE.
Grusomhedsfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke er testet på dyr.
Kosher udtalelse
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til veganske standarder.
Information om fødevareallergener
| Komponent | Til stede i produktet |
| Jordnødder (og/eller derivater), f.eks. proteinolie | Ingen |
| Trænødder (og/eller derivater) | Ingen |
| Frø (sennep, sesam) (og/eller derivater) | Ingen |
| Hvede, byg, rug, havre, spelt, kamut eller deres hybrider | Ingen |
| Gluten | Ingen |
| Sojabønner (og/eller derivater) | Ingen |
| Mejeriprodukter (inklusive laktose) eller æg | Ingen |
| Fisk eller deres produkter | Ingen |
| Skaldyr eller deres produkter | Ingen |
| Selleri (og/eller derivater) | Ingen |
| Lupin (og/eller derivater) | Ingen |
| Sulfitter (og derivater) (tilsat eller > 10 ppm) | Ingen |
