Food Grade Thiamin Nitrat Vitamin B1
Produktbeskrivelse
Vitamin B1 (VB1), også kendt som thiamin, er det første vandopløselige vitamin renset af mennesker. Det syntetiseres af svampe, mikroorganismer og planter, mens dyr og mennesker kun kan få det fra fødevarer. Vitamin B1 findes hovedsageligt i skallen og kimen af frø, såsom risklid og klid, og også i gær.
Thiamin optræder ofte i form af dets hydrochlorid [3], molekylformlen er C12H17ClN4OS · HCl, og molekylvægten er 337,29. Det kaldes også thiaminhydrochlorid. Hvidt krystallinsk pulver. Den har en svag og speciel lugt, bitter smag og blødgøring. Smeltepunkt 248 ℃, let opløseligt i vand, let opløseligt i ethanol, uopløseligt i ether og benzen.
Certificering af analyse
| ANALYSE | SPECIFIKATION | RESULTATER |
| Udseende | hvidt pulver | Overholder |
| Lugt | Karakteristisk | Overholder |
| Smagte | Karakteristisk | Overholder |
| Assay | 99 % | Overholder |
| Sigteanalyse | 100% passerer 80 mesh | Overholder |
| Tab ved tørring | 5 % Maks. | 1,02 % |
| Sulfat aske | 5 % Maks. | 1,3 % |
| Ekstraher opløsningsmiddel | Ethanol og vand | Overholder |
| Heavy Metal | 5 ppm Maks | Overholder |
| Som | 2 ppm Maks | Overholder |
| Resterende opløsningsmidler | 0,05 % Maks. | Negativ |
Mikrobiologi
| Samlet antal plader | 1000/g Maks | Overholder |
| Gær & Skimmelsvamp | 100/g Maks | Overholder |
| E. Coli | Negativ | Overholder |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
Ansøgninger
Thiamine HCL (Vitamin B-1) er et kosher vitamintilskud med en minimumsspecifikation på 98% USP24. Dette produkt bruges mest i nutraceutiske, kosttilskuds- og fødevaretilsætningsapplikationer.
