Ingredienser af fødevarekvalitet Citronsyre

TOMME:Citronsyre

Sagsnummer:77-92-9

Udseende:Fint hvidt pulver, lugtfrit

PH:Værdi PH 2,2 (0,1 % opløsning)

Opløselighed:Vandopløselig

Fremstille:Kulturer af skimmelsvampen Aspergillus niger fodres på et glukoseholdigt medium som melasse eller hydrolyseret majsstivelse. Efter at formen er filtreret ud af den resulterende opløsning, isoleres citronsyre ved at udfælde den med calciumhydroxid for at give calciumcitratsalt, hvorfra citronsyre regenereres ved behandling med svovlsyre.

Standard:GMP, Kosher, HALAL, ISO9001, HACCP

Del til:

Spørge COA / MADS

Produktdetaljer

Download

Forsendelse & Emballage

OEM Service

Om os

Produkt Tags

Produktbeskrivelse

Iboende naturligt, da det forekommer i citronfrugter, produceret ved gæring af kulhydrater

Fordele

Syremiddel (nyttigt til at justere pH af produkter for at gøre dem mere sure / mindre basiske) Chelaterende effekt (neutraliserer mineraler for at øge aktiviteten af antioxidanter og konserveringsmidler)
Buffereffekt (hjælper med at opretholde pH mellem 2,5-6,5 og stabiliserer aktive ingredienser) Viser ved høj koncentration typiske AHA-egenskaber (fugtgivende, peeling, udglattende, anti-rynkeeffekter).